今回は、モロッコ中央部の都市・マラケシュにある「フナ広場」のおすすめグルメを紹介します！
フナ広場は、100を超える露店や屋台が立ち並び、観光客はもちろん地元の人も大勢集まる活気にあふれた広場です。

マラケシュに行ったら絶対に訪れたい観光スポットのひとつ。ぜひ参考にしてください！

フナ広場とは

マラケシュの旧市街地にあるフナ広場。正式には「ジャマ・エル・フナ広場」と言い、アラビア語では「死人の広場」という意味を持ちます。なんだか恐ろしい名前ですよね。
名前の由来にもなった通り、この広場にはかつて公開の処刑場がありました。

しかしそれは遠い過去の話。現在は、100を超える露店や屋台が軒をつらね、日中は大道芸人のパフォーマンス、夜はライトアップされたエキゾチックな屋台グルメが楽しめます。まるで毎日がお祭りのような雰囲気！！

この活気あふれる雰囲気と文化的な空間が評価され、フナ広場は2009年に世界無形文化遺産に登録されました。気に入ったものは必ずここで手に入ると言われるほど、さまざまなお店が並んでいて値段もお手頃！買い物や食べ歩きにはぴったりです◎

マラケシュの名物・オレンジジュース屋台

オレンジはマラケシュの特産品で、街中を歩けばいたるところでオレンジの木を見ることができます。
フナ広場では、この新鮮なオレンジを使った生搾りオレンジジュースが大人気！

私たちは、広場の中でもひときわ目立つ、ピカピカの電飾で装飾された屋台で飲みました。

フナ広場には20以上のフレッシュジュース屋台があり、お店の前を通るたび満面の笑みで「飲んでいかない？」と声をかけられます。
笑顔の次にはもう、ジュースの入った小さなカップを渡してくれる。味見したらお金を請求されるかと思いましたが、そんなことは1度もありませんでした。まあ、寂しそうな顔はされることはありましたけどね…。

この屋台、陳列がめちゃめちゃ美しい。ぶどうをイメージしたようなデザインで、りんごやオレンジが逆三角形に並べられてました！！まるでフルーツアートのよう。　

マラケシュの郷土料理・タンジーヤ

フナ広場の名物といえば、マラケシュの郷土料理「タンジーヤ」も忘れてはいけません！

タンジーヤは、テラコッタの壺に肉やスパイス、オリーブオイル、レモンなどを詰めてじっくり煮た料理です。イスラム教徒が多いモロッコですから肉は主に牛や羊を使い、豚肉は使いません。

タンジーヤの加熱方法は主に2通りです。ひとつはオーブンで加熱する手軽な方法、もうひとつは「ハマム」と呼ばれるサウナのような公衆浴場で火を焚いて加熱する伝統的な方法です。
ハマムを使う場合、4時間ほどじっくり時間をかけて調理します。日本ではサウナを楽しんだ後に食べるご飯を「サウナ飯」と言いますが、もはやタンジーヤこそが真のサウナ飯！

私たちが食べたタンジーヤは羊のモツを使ったもので、価格は40ディラハム（約650円）でした。

モロッコのお味噌汁・ハリラ

「ハリラ」はモロッコのお味噌汁的な存在です。優しい味わいで、寒い日や胃が疲れている時にもぴったり！たくさんの具材が使われており「ハリラを飲めば病気知らず」と言われるほど栄養価満点のスープです。

ひと口飲むだけで心も体もホッと癒されました♪
そんなハリラスープを提供してくれるお店は、店員さんもとってもキュートでした。

モロッコ流の揚げナス

モロッコ流の揚げナスは、細かく潰して「ボブス」というパンにディップしていただきます。

ボブスは、どこのお店でもよく出てくる付け合わせのパン。パサパサしていて味はほとんどありませんが、スープやソースをよく吸うので料理に添えて食べるのが一般的です。

私たちが食べた揚げナスは約80円で、ボブスは無料でついてきました。
さらに、フィッシュフライ（約400円）も美味しそうだったので合わせて注文。

この量でこの値段、めちゃめちゃお得じゃないですか！？

揚げナスはガーリックがしっかり効いていて香ばしく、フィッシュフライは身がふっくら、塩加減も絶妙でとっても美味しかったです◎

屋台メシの定番・串焼き

屋台メシといえば串焼きですが、モロッコの串焼きは「シャルムーラ」と呼ばれるマリネ液に浸してから焼くのが一般的です！
シャルムーラは、ハーブやにんにく、オリーブオイルをベースに、肉に合ったスパイスを調合して作ります。

屋台ごとに仕上がりが異なるので一概に言えませんが、私たちが食べた串焼きはすっかり冷めていてお肉がパサパサ…正直いまいちでした。日本のスーパーの焼き鳥の方が断然美味しいです。
でも、屋台メシの定番なので、その場で焼いてくれるスタイルのお店を選べばきっと美味しい串焼きが食べられるはず！！

伝統的なパイ料理・パスティラ

パスティラはモロッコの高級料理のひとつ。マラケシュではなくフェズの名物料理ですが、フナ広場でも食べることができます。

パスティラは、お肉にアーモンドや、サフラン、カルダモンなどのスパイスを加えて煮込み、薄いパイ生地に包んでゆっくりと焼き上げる料理です。れっきとした肉料理ですが、シナモンやシュガーをたっぷり使った甘い仕上がりなのでデザートのような感じもあります。

特にフナ広場の屋台で食べたパスティラは、デザートにかなり近かったです。もし本物のパスティラを食べたいなら、レストランや地元の人の手料理をいただくのがいいかもしれません。

野菜のクスクス

「世界一小さいパスタ」と言われているクスクス。パスタは世界に少なくとも500種類以上あるとされていますが「クスクス」は北アフリカ発祥の短いパスタで、ポロポロ・パサパサした食感が特徴です。

フナ広場では、クスクスの上にズッキーニが乗った料理を食べました。
ボリューム満点で男性にも人気！味は控えめなので、お肉や魚料理をもう1品頼むとさらに食べやすいと思います◎

ぜひフナ広場でモロッコ料理を楽しんで

今回はマラケシュにあるフナ広場のグルメをご紹介しました！
ご紹介したもの以外に、イカフライも食べましたがフワフワしててとても美味しかったです♪

モロッコに行かれる際は、ぜひフナ広場でモロッコ料理を楽しんでくださいね！

ポッドキャストでは、現地でグルメを楽しんでいる様子もご紹介しています。

また、他の記事でもモロッコグルメについて書いています！興味のある方はぜひチェックしてみてください。